Den bedste hjemmelavede pizza – I hvert fald hvis jeg skal sige det :-)

Grunddej

Denne pizza grunddej fandt jeg på nettet, og jeg har virkelig prøvet mange forskellige opskrifter, men denne er hurtig at lave og super lækker:

Der bliver ca 4 pizzaer

2 1/2 dl vand
20 g gær
2 tsk. salt
200 g durummel
ca. 150 g italiensk hvedemel (tipo 00)

Hæld vandet i en skål og opløs gæren heri. Tilsæt salt og ælt først durummel og dernæst hvedemel i dejen. Ælt til dejen er glat og smidig. Stil dejen tildækket til hævning et lunt sted i ca. 1 time.
Slå dejen ned på et meldrysset bord. Del den i fire stykker og rul hvert dejstykke tyndt ud.

Dejen kan pakkes i folie, og opbevare i køleskab.

 

Pizzasovs

Denne pizzasovs har jeg fået af en af mine gamle kollegaer. Fidusen ved denne sovs, er at der er meget olivenolie i, og afsluttes med at blendes eller stavblendes.

1/2 rødløg
2 fed hvidløg
1 frisk tomat
1 dåse flåede tomater
1 håndfuld frisk basilikum med stængler
4 stængler frisk timian (tørret kan bruges, men frisk er bedst)
1 lille dåse tomatpure
3 spsk olivenolie Salt Peber

Svits løg, tilsæt resten og så lad den simre. Afslut med at blende sovsen.

Cykeltøj til vinter og de kolde dage

På mit nye job skal jeg cykle fast frem og tilbage…hele året. Dvs også i regn, sne og slud. Der er 13 km hver vej, så jeg besluttede mig hurtigt for at jeg nok hellere måtte investere i noget bedre end de bomuldstøj, som jeg normalt har cyklet i. Jeg spurgte lidt til råds på Facebook, og fik en lang række gode forslag. Men jeg må også indrømme at budgettet har været begrænset til lige omkring 1200 kr, og derfor har jeg været nødt til at kigge efter nogle billige løsninger. Bla fandt jeg ud af at Aldi havde noget cykeludstyr på spot – og sportsmaster havde noget på tilbud (hvis man bare lige meldte sig ind i “Klub sportsmaster” :-)).

Så her er hvad det er blevet til, og føler mig egentlig ok parat til de kolde regnvejersdage nu:

  • To cykelundertrøjer (selvfølgelig Svedtransporterende og vindtæt på fronten. Dem købte jeg i Aldi for 50 kr stykket. Jeg havde først købt en, men da jeg havde prøvet den og mærket kvaliteten købte jeg en mere. Virkede virkelig gode til prisen)
  • Craft cykelbukser og seler (købt i Sportsmaster, og var dem som passede mig bedst. Normalpris 850 kr, jeg fik dem til 350 kr)
  • Astral cykeltrøje (Sportsmaster)
  • Softshell cykeljakke, til de helt kolde dage. (købt i Aldi for 149 kr)
  • cykelhandsker, cykelhue, cykelsokker og skoovertræk
  • Sko (Puma som jeg havde forvejen)

Jeg mangler så lige overtræksbukser når det bliver rigtig koldt, men tænker bare nogle nylonbukser eller regnbukser, som jeg har i forvejen.

cykel tøj vinter

Ups! på billedet mangler selvfølgelig også min meget vigtige – men flotte – cykelhjelm 🙂

Man kan kun skrive brev til verdens største IT virksomhed

Her forleden havde jeg brug for at kontakte Google Danmark om et teknisk spørgsmål. Jeg gik ind på Googles kontaktside og fandt langt om længe Google Danmarks kontaktoplysninger. Men her måtte jeg sande at Google Danmark ingen e-mail adresse har. Jeg kunne kun finde deres adresse: Sankt Petri Passage 5, 2nd floor.
Det er da egentlig interessant at verdens største email leverandører ikke selv har en email adresse…Nå men, det måtte jeg jo bare acceptere…Jeg indkøbte kuvert og frimærke, fattede pen og papir og holdt tungen lige i munden, da mine sirlige kragetæer komponerede noget af det smukkeste i verden: ET BREV

google brev
Jeg smed brevet i en dertilhørende rød postkasse og måtte så bare vente…

….

Og nu har jeg så ventet i over en uge. Hvad sker der Google Danmark? Jeg ved godt jeg ikke har skrevet nogen mail adresse på afsenderen, men det tænkte jeg var unødvendigt?! Men jeg har jo skrevet min adresse, så jeg håber I snart sender mig et svar retur.

Helle Thorning: Fortæl din “veninde” hvad hun burde gøre

Kære Helle,

Du har i forlængelse med giftangrebet, i Syrien, i den sidste uge udtalt : “Jeg mener, at vi i Danmark skal vælge at stole på vores nærmeste allierede” (selvom der ikke er klare beviser for hvem og hvad). Jeg synes jo det er helt rigtigt at vi skal stole på vores allierede – det er jo generelt et godt og klogt træk. Men i denne situationen synes jeg dog du burde genoverveje. Jeg tænker en allieret som en god ven eller veninde. Og nogen gange skal man – for at være en god veninde – ikke bare tale veninden efter munden, men fortælle hende hvad hun burde gøre. I modsatte fald kan det jo ende som den franske digter La Fontaine, skitserer i historien om Bjørnen og ejeren: Bjørnen ser en flue på sin ejers ansigt, og tager så en stor sten og kaster mod ejerens ansigt for at skræmme fluen væk. Alt sammen selvfølgelig i god mening, men det ender jo på tragisk vis med at ejerens hoved knuses. Som du måske har regnet ud, så er der her tale om en bjørnetjeneste som jo bekendt skader mere en den gavner.

Generelt om Syrien, er jeg helt enig i at der bør gøres noget. Det burde bare være blevet gjort for lang tid siden, og med en meget klar køreplan. For lykken i Syrien er bestemt ikke gjort bare ved at smadre få forskellige Assad-strategiske mål – og slet ikke på baggrund af efterretninger som måske ikke holder vand.

Så Helle, fortæl vores allierede – USA – hvordan de burde agere, frem for at tale dem efter munden, så ville du og Danmark være en god allieret.
veninder

B og W hallerne på Refshaleøen skal afholde melodi grand prix 2014!

Jeg synes det er fint Eurovision skal  afholdes i København, men puha sikke et trafikkaos der sikkert vil komme på Refshaleøen. Så hold jer fra “Grand prix øen” til semifinaler d. 6. og 8. maj og finalen d. 10. maj 2014 🙂

Refshaleøen melodi grand prix 2014

De meget store teleskoper…nej, de EKSTREMT store teleskoper!

Det såkaldte Very Large Telescope har fundet en ny sol (HIP 102152), som skulle være en tvilling til vores egen sol. Det er meget spændende, hvad disse store teleskoper kan finde ude i det store verdensrum, men det skulle efter sigende (læst og hørt fra forskellige fagfolk) blive helt vildt når den nye Extreamly Large Telescope bliver færdig om nogen år 🙂

Hvad kommer det næste store teleskop mon til at hedde?
“Very Extreamly Large Telescope”? 🙂

stort teleskop huge telescope

Henrik Povlsen stopper på go morgen P3:'(

Endnu en af de faste gode gamle værter stopper på go morgen p3. Henrik Povlsen har ellers været en kær stemme de sidste mange år, og en stor årsag til jeg alle år, stædigt, har holdt ved min dosis p3 morgen radio. Det er lidt som om der for tiden sker én etnisk udrensning, af samtlige værter over 30 på P3. Godt nok skal Henrik nu være redaktør for p3, og han udtaler:

“Jeg kan simpelthen ikke forestille mig et andet job end redaktørjobbet på P3, som kunne få mig til at forlade morgenradioen, som jeg nu har lavet i ni år.  Jeg har nydt hvert øjeblik. Men nu er det tid til nye udfordringer, og jeg glæder mig meget til at kaste al min energi ind i redaktørrollen og forsat være en del af det samlede P3 hold”

Men igen Henrik. Det er altså ikke det samme som at have dig i radioen…Tak for de mange år i morgenæteren

Honningbier er sguda for vilde!!!

Dronningebien parrer sig, når den er få dage gammel med helt op til 10 droner. Det er dog en kort fornøjelse for alle parter, da dronerne dør ved parringen, mens dronningen aldrig parrer sig igen, men gemmer sæden inden i sig. Til gengæld har dronningebien sæd nok til at kunne producere op til 2000 befrugtede æg om dagen, i resten af hendes 5-6 år lange levetid.

Cute Cartoon Honey Bee

Giftgasangreb i Syrien?

Hvor er det dog egentlig sørgeligt det der sker i Syrien for tiden. Ingen ved helt præcis hvad der er sket. Men under alle omsætndigheder er det jo virkelig tragisk. Meldingerne er meget modstridende:

Giftgasangreb vs. Ikke giftgasangreb
1300 døde vs. 300 døde
Syriens regering (Assad) er ansvarlig vs. Oprørsgruppen er ansvarlig
USA vil for alt i verden undgå en krig i Syrien vs. USA har planlagt krig i Syrien i flere år

På en måde vil det mest ubehagelige jo være, hvis det ikke er Syriens regering som har gennemført angrebet…for hvem har så? Oprørsgruppen? Enkeltstående uafhængige? Og hvorfor skulle de jo så have gennemført dette angreb? Propaganda, for at få USA og/eller FN til at aktivere sig i Syrien? Virkelig ubehageligt…:-(

Når Martin Mestrer Mad…

Når Martin mestrer mad,
så bliver der rigtigt mestret mad.
Maden bliver kokkereret på fineste vis.
I gryder og pander,
på plader, i ovn.

Når Martin mestrer mad,
Så bliver der rod i køkkenet.
Så bliver potter kastet rundt
og gryder vaskes ej.
For når Martin mestrer mad
Så bliver der rigtigt mestret mad.

Martin mestre mad

Rusisk specialstyrke OMOH = HOMO spejlbillede

Ups! Nu må de rusiske specialstyrker, OMOH, heller begynde at passe på…det kunne jo være Putin så disse spejlbilleder:-)

homo putin

homo putin2

Sådan bliver du 100 år!

  1. Bunker af frisk luft – meget gerne tæt på vand
  2. Udskift dine lemmer fra tid til anden
  3. Se for det meste bedrøvet ud
  4. Tro på dit indre eventyr
  5. Lav så lidt som muligt, og skift sjældent stilling
  6. Lev på en sten
  7. Når hverdagen bliver for kedelig, så ta’ en smuttur til Kina

100 års fødselsdag

Tillykke din skønne havfrue, du holder dig sgu meget godt!